El arroz orgánico de primera calidad de Clearspring es ideal para preparar sushi y platos de arroz para el día a día. Este arroz de grano corto es ligero y pegajoso, y se mantiene suave después de la cocción. Hemos seleccionado cuidadosamente esta variedad Selenio, ya que comparte las mismas características que el arroz tradicional japonés.
El arroz orgánico para sushi de Clearspring es ideal para crear un arroz delicioso y perfectamente cocinado, ideal para el plato más famoso de Japón: el sushi. El arroz Selenio de grano corto tiene características muy similares al arroz japónica que se utiliza para preparar sushi en Japón. Se cultiva orgánicamente en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia, una zona también conocida por el cultivo de arroz para risotto.
Una vez maduro, el arroz es pulido a la perfección por un molinero ubicado en la cercana localidad de Trino. Al retirar solo la capa más externa del grano de arroz (la cáscara), se produce arroz integral. Para producir arroz blanco, se retiran las capas inferiores a la cáscara (el salvado y el germen), dejando principalmente el endospermo almidonado.
Nos complace ofrecerle el primer arroz de sushi orgánico cultivado en Europa.
Ingredientes:
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