Hierbas de la Provenza

La hierbas de la Provenza o hierbas provenzales son una combinación de cinco hierbas mediterráneas como son el romero, orégano, tomillo, albahaca y lavanda. ?
Esta mezcla de hierbas aromáticas es muy apreciada por su delicado y equilibrado sabor, ya que se adapta bien a todo tipo de alimentos, son ideales para aderezar platos de pasta, carnes, pescados e incluso verduras y ensaladas y en algunos países se mezclan a menudo con requesón y arroz.
En los estofados, sopas y salsas se incorpora en el sofrito o directamente en el caldo durante la cocción. En las parrilladas y brochetas se añade en la mezcla para macerar los alimentos. Se espolvorean sobre los gratinados antes de meter en el horno.