HURE FRERES Instantanee millesime 2016

La casa Huré Frères representa la segunda generación de una saga de viticultores dedicados a elaborar champagnes que reflejan fielmente el terruño y las características de cada añada. Fundada en Ludes, un prestigioso pueblo Premier Cru en la cara norte de la Montaña de Reims, la bodega ha sido dirigida con esmero por François y Pierre Huré, quienes han continuado el legado familiar con gran éxito.

La bodega familiar posee 10 hectáreas de viñedos repartidos en Ludes y Villedommange, así como en Brouillet y Serzy y Prin en el Valle del Ardre, a 35 kilómetros al oeste de Ludes. Este viñedo más frío está dedicado exclusivamente a Meunier y Pinot Noir. Además, cuentan con Vavray Le Grand, a 75 kilómetros al sur de Ludes, con solo Chardonnay en suelo muy calcáreo, y en Rilly la Montagne, también en la Montaña de Reims, tienen un pequeño viñedo de Chardonnay.

El porcentaje total de uvas utilizadas en sus champagnes es del 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir y 40% Meunier. Los Huré Frères practican una viticultura respetuosa, sin el uso de herbicidas, y elaboran cada parcela por separado antes de proceder al ensamblaje. La vinificación se realiza mayoritariamente en acero inoxidable, aunque también emplean fudres y barricas usadas para ciertas partidas. En su enfoque actual, tienden a evitar la fermentación maloláctica para mantener la frescura y el carácter de las uvas, mientras que los vinos de reserva se conservan en fudres siguiendo el sistema de soleras.

El Huré Frères Instantanee Millesime es el champagne de añada que captura una «instantánea» de las características de cada año en los viñedos de Huré Frères. Esta cuvée, elaborada bajo la dirección de François Huré, es un ejemplo destacado de champagne gastronómico con casi seis años de crianza sobre lías. Esta crianza prolongada otorga al vino una notable complejidad y lo convierte en una opción de excelente relación calidad-precio. Este champagne no solo refleja el carácter del año, sino que también promete una evolución positiva con el tiempo en botella.

El Instantanee Millesime se elabora con uvas de los viñedos de Ludes, Villedommange, Rilly La Montagne y Brouillet. Su vinificación sigue el método tradicional con segunda fermentación en botella y una crianza de seis años. El dosaje es de 3 gramos, lo que contribuye a su perfil equilibrado y sofisticado.

En términos de cata, el champagne presenta un color dorado con burbujas finas. En nariz, se aprecian notas de frutas amarillas y cítricos, mientras que en boca, destaca por su equilibrio, amplitud y longitud. La sutileza y la riqueza de sus sabores lo convierten en un champagne ideal para acompañar una variedad de platos y disfrutar en cualquier ocasión.

Huré Frères es una bodega que honra la tradición mientras abraza las prácticas modernas y respetuosas con el medio ambiente, ofreciendo champagnes que son auténticas expresiones de su terruño y de cada añada.