Pimienta negra en grano

La pimienta negra se recoge antes de que finalice el periodo de maduración, se deja en fermentación y se seca al sol. Con este proceso se endurece la piel y toma su coloración negra. Es la más utilizada desde la antigüedad. La pimienta negra otorga a las comidas ese sabor picante y aromático tan característico, pero tambien proporciona beneficios para la salud, funcionando como un estimulante natural de las segrecciones gástricas, favoreciendo así la digestión. Los beneficios de la pimienta negra son sorprendentes y lo mejor es que se siguen descubriendo más y más.